Vitivinicultura al sur del valle central de Chile: el caso de Portezuelo, cultivo vitivinícola tradicional

Wine cultivation at Chilean southern central valley: Portezuelo’s case, traditional wine cultivation

Hernández Sandoval, CeciliaBriones Quiroz, Félix

Esta investigación da cuenta de la actividad vitivinícola de la localidad de Portezuelo, de la Octava región de Chile. Se pretende demostrar la permanencia en la zona de vino producido a la usanza tradicional de viñas plantadas con variedades de cepa país y moscatel de Alejandría. Sin embargo, debido a los avances tecnológicos y otras actividades agroindustriales poco a poco se va perdiendo la forma de cultivo tradicional.

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Etiquetas: Producción de vino, Cultivo tradicional, Viñas de cepa país

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